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        食品车间净化工程


        净化工程简介: 山东康瑞鑫净化科技有限公司专业承接食品车间净化工程,公司拥有国家建设厅颁发资质,二十年净化车间经验,为您提供绝佳的净化工程装修服务。
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        所属行业

        食品制造

        净化车间级别

        普通净化车间

        施工地点

        山东德州

        施工面积

        120

        净化工程公司

        山东康瑞鑫净化科技有限公司

        净化配套设备

        净化灯、净化板、洁净室门、风淋室等

        一、食品车间净化工程的背景介绍

        自2018年最新修订后的食品安全法来看,国家已经越来越关注国民的食品卫生健康。食品加工行业想要加工出健康卫生的产品出来,就必须要把控食品生产环境。而食品车间净化工程就是为食品加工创造出干净卫生的生产环境,满足生产过程对空气的温度、湿度、风速、清新洁净度等严格要求。因此,食品车间净化工程也越来越受食品生产企业的青睐。

        二、食品车间净化工程介绍

        食品安全卫生主要需要控制三个方面:一是控制生产人员的规范操作;二是控制外部环境污染(必须建立相对清洁的工作空间)。三是从源头上消除有问题的产品。食品车间净化工程就是从外部环境污染来保护食品安全卫生的。食品车间净化工程拥有严格的技术标准,如食品包装无尘车间设计规范,国际标准,洁净厂房设计规范等等。这些标准都明确和严格的指出了食品车间净化工程的施工标准规范。也可以让其施工团队按照用户及行业规范来进行装修和搭建食品净化车间。

        三、食品车间净化配套设施

        食品车间净化工程通常会搭建千级、万级、十万级的无尘室来为净化车间提供操作空间,并且在工程搭建中,还会使用到净化板、风淋室、空气净化器,臭氧消毒机等净化配套设备;做好食品车间净化的装修搭建后,会在净化车间内置入具有干燥、粉碎、杀菌清洗、包装等功能的生产设备以及可以压缩空气、排气、纯水等设施。

        四、食品车间净化操作流程

        1、严格无菌操作,防止微生物污染;操作人员进入无菌室应先关掉紫外灯。

        2、食品净化车间应设有无菌操作间和缓冲间,无菌操作间洁净度应达到10000级,室内温度保持在20-24℃,湿度保持在45-60%。超净台洁净度应达到100级

        3、无菌室应保持清洁,严禁堆放杂物,以防污染。严防一切灭菌器材和培养基污染,已污染者应停止使用。

        4、无菌室应定期用适宜的消毒液灭菌清洁,以保证无菌室的洁净度符合要求。

        5、需要带入无菌室使用的仪器,器械,平皿等一切物品,均应包扎严密,并应经过适宜的方法灭菌。

        6、工作人员进入无菌室前,必须用肥皂或消毒液洗手消毒,然后在缓冲间更换专用工作服,鞋,帽子,口罩和手套(或用70%的乙醇再次擦拭双手),方可进入无菌室进行操作。

        7、无菌室使用前必须打开无菌室的紫外灯辐照灭菌30分钟以上,并且同时打开超净台进行吹风。操作完毕,应及时清理无菌室,再用紫外灯辐照灭菌20分钟。

        8、供试品在检查前,应保持外包装完整,不得开启,以防污染。检查前,用70%的酒精棉球消毒外表面。

        9、凡带有活菌的物品,必须经消毒后,才能在水龙头下冲洗,严禁污染下水道。

        食品车间净化工程

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